Kürbisgewürz überall: Was ist im Flavorama-Herbst eine Brücke zu weit?

ÜBER AMERIKA – Das Kürbisgewürz ist wieder da und stiehlt den Sommer.

Ob Sie es mögen oder nicht, das herbstliche Geschmacks- und Duft-Orama ist im Gange. Starbucks hat es letzte Woche so gesehen und mit schäumender Begeisterung verkündet, dass sein zukunftsweisender Pumpkin Spice Latte im großen Stil zum 20-jährigen Jubiläum wieder auf der Speisekarte steht.

„In den letzten 20 Jahren“, sagte das in Seattle ansässige Kaffeeunternehmen, „hat das Kultgetränk einen Einfluss auf die Kaffeeindustrie, die Popkultur und alles dazwischen gehabt.“

Das ist nicht falsch.

Kürbisartiger als in der Pumpkin Spice Suite in fünf Great Wolf Lodge Resorts geht es diesen Herbst nicht. Die Gäste werden Noten von Muskatnuss, Piment und Zimt im Potpourri wahrnehmen und bodenlose Kürbisgewürz-Lattes genießen. Tragen Sie bei diesem Ausflug nicht Ihr Barbiecore-Rosa. Es wird das Gleichgewicht der Herbst-Wandkunst, der Herbstblumen und -kränze sowie der Kürbis-Wurfkissen stören, von denen das Resort verspricht, dass sie „Sie in einen schönen Herbsturlaub entführen“.

Klingt romantisch? Peppen Sie es mit einem Heiratsantrag auf. Nichts sagt „Ich möchte für immer bei dir sein“ so sehr wie ein Verlobungsring im Kürbisgewürz-Latte-Stil.

Es sei „der perfekte Ring, wenn es Liebe auf den ersten Schluck ist“, sagte das Schmuckunternehmen Angelica Diamonds auf seiner Website über den Roségoldring mit orangefarbenen Saphiren, die mit weißen Diamanten besetzt sind, um Latte-Schaum nachzuahmen, und Smaragden an den Seiten des Rings. Bei 10.000 £ – oder etwa 2.717 $ – ist es besser, wahre Liebe zu sein.

Sogar der Familienhund kann mit Busch's Pumpkin Spice Dog Brew auf die herzhafte Jahreszeit anstoßen. Mach dir keine Sorge. Du wirst keinen betrunkenen Welpen haben. Hergestellt aus frischem Gemüse, Gewürzen, Wasser und völlig ohne Alkohol, ist es nicht einmal annähernd Bier für Hunde. Es wird die Pup-kin Spice Doggie Donuts von Krispy Kreme herunterspülen.

Menschen können auch Krispy-Kreme-Leckereien mit Kürbisgewürz bekommen, aber sie sind so gewöhnlich in diesem „Was werden sie als Nächstes denken?“ Kürbisgewürzwelt.

Sogar Spam mit Kürbisgewürzgeschmack, Hormels missverstandenes Fleischkonservenprodukt, zieht in der Fülle an saisonal gewürzten Keksen, Frühstückszerealien, Hummus, Snacks, Gelatine, Mac-and-Cheese, Tassennudeln, Alkohol und natürlich nicht mehr die Augenbrauen hoch , Latte-Getränke von Starbucks-Konkurrenten.

Es ist nur eine Frage der Zeit, bis jemand einen Weg findet, all diese Kürbisgewürz-Leckereien auf einen Spieß zu stapeln, sie in einen Bottich mit heißem Fett zu werfen und sie an Menschenmengen auf dem Staatsmarkt zu verkaufen, die jede Mahlzeit, die sie mit sich herumtragen können, wie einen Lutscher essen . Oh, Moment, auf den Staatsmessen gibt es überall Kürbisgewürz.

Kürbisgewürz kommt sogar in Dinge zum Einsatz, die nicht das sind, was sie zu sein vorgeben. Chosen Foods war mit seinem Kaviar mit Kürbisgewürzgeschmack ein echter Hingucker. Dieser Belag enthält keine echten Fischeier, was eine Erleichterung ist, da er für Eiscreme und Gebäck gedacht ist, die nicht durch das salzige, leicht fischige Geschmacksprofil von Kaviar ergänzt werden.

Vor unserer nationalen Obsession nahmen Kürbisgewürze nur einen winzigen Platz im Supermarktregal ein. Es wurde hauptsächlich zum Backen von Kuchen, Brot und anderen Süßigkeiten oder in Kerzen verwendet, um in der Küche den Duft zu erzeugen, als ob der Ofen stundenlang bei 325 Grad gelaufen wäre.

Der Duft ist in einer Reihe von Körperpflegeprodukten und -dienstleistungen erhältlich.

Ein in Fredericksburg, Virginia, ansässiges Unternehmen Sageworks schickte Patch eine E-Mail über seine Kürbisgewürzmassagen, eine Aromatherapiebehandlung mit ätherischen Ölen für Menschen, denen es nichts ausmacht, herumzulaufen und wie ein Stück Kuchen zu riechen.

Jungs tun das offenbar auch nicht. DUMPkin Spice Wipes wird „Ihren Hintern mit einer Mischung aus Nelken, Muskatnuss und anderen Herbstdüften behaglich halten“, so der Produktentwickler DUDEwipes, der als Website für Badezimmerwitze begann, sich aber zu einem seriösen Unternehmen entwickelte.

Kürbispudding-Zahnpasta? Ja, das ist eine Sache. Das Gleiche gilt für den Kürbisgewürz-Lidschatten – und damit Sie nicht denken, dass es sich nur um eine Palette herbstlich inspirierter Farben handelt, sollten Sie Folgendes wissen: Von den allgegenwärtigen Marken dieses Herbst-Make-up-Sets duften einige Lidschatten nach Kürbisgewürzen.

Sie sind wahrscheinlich nicht allein, wenn Ihre Frage lautet: „Warum?“

Möglicherweise fragen Sie sich das Gleiche über Kürbisgewürz-Fischköder. Sie scheinen jedoch eine Farbe und kein Geschmack zu sein.

Sie verstehen, worauf es ankommt. Abgesehen davon, dass Sie sich bis zur Pfefferminzsaison in Ihrem Haus einschließen, könnten Sie Kürbisgewürzprodukten nicht entkommen, wenn Sie es versuchen würden.

Kürbisgewürz hat uns in den Herbst vorgerückt und es gibt kein Zurück mehr, auch wenn das Pulloverwetter noch mehrere Wochen entfernt ist.

Für das, was es wert ist – und das ist ziemlich viel für Leute, die sich über Kürbisgewürz und andere saisonale Gänsehaut beschweren – fühlte es sich am 23. August, dem Tag, an dem Starbucks die letzten Schleusen für das Kürbisgewürz öffnete, in weiten Teilen des Landes an wie 115 stinkende Grad oder heißer Schleusentore.

Die Beliebtheit des saisonalen Angebots hat zu einigen großartigen Einzeilern geführt. Der Komiker John Oliver nannte Kürbis-Gewürz-Latte einmal „den Kaffee, der wie eine Kerze schmeckt“. Es gibt eine Facebook-Gruppe namens „I Hate Pumpkin Spice“. Slogans wie „Ain't no Pumpkin Spice in My Mug“ wurden im Siebdruckverfahren auf T-Shirts gedruckt.

Allerdings sind die Hasser eine sehr lautstarke Minderheit. Wie sich herausstellt, lieben die meisten von uns Kürbisgewürze, auch wenn wir nicht voreilig Dufttücher für unseren Hintern oder Kaviar kaufen, der nicht wirklich Kaviar ist, oder einen Riesen auf einen Ring fallen lassen, der eine Hommage an die Latte von Starbucks darstellt .

Laut Forschern der Montclair State University waren im vergangenen Jahr von 20.000 Kürbisgewürz-Posts auf Instagram und Twitter, jetzt bekannt als X, nur 8 Prozent negativ.

Laut dem Kearney Consumer Institute, dessen Umfrage vor ein paar Jahren ergab, dass 66 Prozent der Befragten unabhängig von Geschlecht und sozioökonomischem Status warme, unklare Gefühle gegenüber Kürbisgewürz haben, könnte Kürbisgewürz auch ein guter Ausgleich zwischen den Geschlechtern sein.

Jason Fischer, Assistenzprofessor an der Johns Hopkins University, der die menschliche Wahrnehmung durch Sehen, Hören und Riechen untersucht, sagte gegenüber The Associated Press, dass Geruch und Geschmack einen direkteren Weg als andere Sinne zu dem Bereich des Gehirns haben, der Erinnerungen verarbeitet.

Das liegt an der Evolution; Der Mensch musste sich daran erinnern, welche Lebensmittel sicher zu essen waren. Aber es bedeutet, dass Gerüche und Erinnerungen eng miteinander verbunden sind.

Dennoch, sagte er, könne der Geruchssinn der Menschen formbar sein. In Experimenten haben Probanden an etwas gerochen und es auf unterschiedliche Weise beschrieben. Aber wenn man ihnen eine Bezeichnung für diesen Geruch zeigt – zum Beispiel „Kürbisgewürz“ – verändert sich ihre Wahrnehmung und ihre Beschreibungen werden ähnlicher.

„Gerüche und Anblicke gehen mit bestimmten Orten einher, wie der Duft von Kiefern und das Knirschen der Nadeln unter Ihren Füßen“, sagt er. „Sie sind mit einer bestimmten Art von Erfahrung verbunden. Und dann greift das Marketing darauf zurück und es ist ein Hinweis auf ein Produkt.“

Füllen Sie zum Spaß unser Formular unten aus. Lieben Sie Kürbisgewürz oder leiden Sie unter der Jahreszeit? Was ist beim Kürbisgewürz zu weit? Und keine Sorge – wir erfassen Ihre E-Mail-Adresse nicht.

Die Associated Press hat zu diesem Bericht beigetragen.